ככל שיותר מעבדי מזון גלובליים מפנים את תשומת לבם למוצרי בשר מיובשים בעלי ערך גבוה, קווי ייצור מלאים לייבוש בהקפאה משכו תשומת לב גוברת של קונים מעבר לים. הלקוח המבקר עוסק בחטיפי בשר מעובד ובייצור חומרי גלם לחיות מחמד, בתקווה לשדרג את יכולת העיבוד הקיימת להשגת מוצרים מוגמרים עם שימור תזונה טוב יותר ומרקם יציב.
במהלך הסיור במפעל, הצוות הטכני שלנו הראה את כל זרימת העבודה כולל טיפול מקדים של חומרי גלם, טעינת מגש, ייבוש בהקפאה ואקום ופריקת מוצר מוגמר. הדגמות באתר עזרו ללקוח להבין את מצב הפעלת הציוד, יעילות טיפול בחומרים ותקני עיצוב היגיינה. הלקוח העלה שאלות מעשיות לגבי תפעול יומיומי, דרישות ניקיון והפעלה יציבה לטווח ארוך בתנאי ייצור מתמשכים.
הצוות שלנו נתן תשובות מפורטות הכוללות הצעות להתאמת תהליכים, מחזור אספקת חלקי חילוף ומצבי שירות טכניים בחו"ל. שני הצדדים דיווחו על התאמת פריסת המפעל, התאמת הספק ומחזור יישום הפרויקט. ביקור זה בונה יסודות מוצקים לשיתוף פעולה עתידי בפרויקט, ומשקף את הביקוש הגובר בשוק מעבר לים לפתרונות אמינים של ייבוש בהקפאה תעשייתי לחומרי בשר.
