מבוא מוצר:

ציוד ליבה לשימור טריות יעיל וייצור מודרני

מייבשי הקפאה ואקום בקנה מידה גדול תעשייתי- הם ציוד מפתח לייצור מודרני-בקנה מידה גדול.

ציוד מתקדם זה משתמש בטכנולוגיית ייבוש-בוואקום כדי לייבש חומרים. טכנולוגיה זו ממקסמת את שימור החומרים התזונתיים המקוריים, החומרים הפעילים, הצבע והצורה של החומרים, ונמצאת בשימוש נרחב בתעשיות המזון, התרופות, הביולוגיות והכימיות.

03Industrial large vacuum freeze dryer532

03Industrial large vacuum freeze dryer534

03Industrial large vacuum freeze dryer536

03Industrial large vacuum freeze dryer537

עקרון עבודה ותהליך

תהליך הייבוש-תעשייתי של הקפאת ואקום-תעשייתי מורכב משלושה שלבים עיקריים:

1. שלב ההקפאה:

החומר מוקפא במהירות בסביבת טמפרטורה-נמוכה של -30 מעלות עד -50 מעלות, וממצק לחלוטין את הלחות הפנימית שלו לגבישי קרח מוצקים, ומניח את הבסיס לתהליך הסובלימציה שלאחר מכן.

2. שלב ייבוש הסובלימציה:

בסביבת ואקום גבוה (בדרך כלל בטווח לחץ של 13 עד 133 פסקל), גבישי הקרח מחוממים ומועברים ישירות לאדי מים, הנלכדים על ידי המעבה בתוך הציוד ונפלטים.

3. שלב ייבוש הספירה:

טמפרטורת החימום מוגברת עוד יותר כדי להסיר את כל המים שלא קפואים שנותרו מהחומר, תוך הפחתת תכולת הלחות הסופית מתחת ל-5%, מה שמבטיח את חיי המדף-ארוך הטווח של המוצר.

יתרונות המוצר

מייבשי הקפאה ואקום בקנה מידה גדול-תעשייתיים מציעים יתרונות רבים ומשמעותיים:

1. שימור טריות מעולה

2. יעילות ייבוש גבוהה, חיסכון באנרגיה ושמירה על איכות הסביבה

3. שליטה חכמה ותפעול קל

4. עמיד, בטוח ואמין

5. יכולת הסתגלות חזקה ומדרגיות מעולה

03Industrial large vacuum freeze dryer1710

פרמטרים טכניים

Mאודל	JJXFD-2.5	JXFD-5	JJXFD-10	JXFD-20	JXFD-30	JXFD-50
הפקה (קלט)	25 ק"ג / אצווה	50 ק"ג/אצווה	100 ק"ג / אצווה	200 ק"ג / אצווה	300 ק"ג / אצווה	500 ק"ג / אצווה
מוצרים מוגמרים (תפוקה)	5 ק"ג / אצווה	10 ק"ג / אצווה	ב-20 ק"ג/אצווה	40 ק"ג / אצווה	60 ק"ג / אצווה	100 ק"ג / אצווה
שטח יעיל הכולל	2.52㎡	5.5㎡	10.3㎡	20.8㎡	30.5㎡	50.6㎡
כוח מותקן	10 קילוואט לשעה	22 קילוואט לשעה	15.5 קילוואט לשעה	50 קילוואט לשעה	60 קילוואט לשעה	85.5 קילוואט לשעה
דירוג שירות	6 קילוואט לשעה	35 קילוואט לשעה	12 קילוואט לשעה	30 קילוואט לשעה	40 קילוואט לשעה	60 קילוואט לשעה
שיטת חימום	חום מנוע	חימום חשמלי	חום מנוע	חימום חשמלי	חימום חשמלי או קיטור	חימום חשמלי או קיטור
אריזה מקסימלית לפח	0.0875m³	0.15m³	0.3m³	0.717m³	1.067m³	1.75m³
טמפרטורת הפעלה של לוח החימום	-35 מעלות -120 מעלות	-120 מעלות בטמפרטורה רגילה	-35 מעלות -120 מעלות	-120 מעלות בטמפרטורה רגילה	-120 מעלות בטמפרטורה רגילה	-120 מעלות בטמפרטורה רגילה
טמפרטורת אידוי בקירור	-30 מעלות -45 מעלות	-30 מעלות -45 מעלות	-30 מעלות -45 מעלות	-30 מעלות -45 מעלות	-30 מעלות -45 מעלות	-30 מעלות -45 מעלות
לחץ עבודה	10pa-100pa	10pa-100pa	10pa-100pa	10pa-100pa	10pa-100pa	10pa-130pa
Pמהירות עצומה	15-30 דקות	20-30 דקות	15-30 דקות	20-30 דקות	20-30 דקות	20-30 דקות
ואקום סופי	10 ע"ש	10 ע"ש	10 ע"ש	10 ע"ש	15 ע"ש	15 ע"ש
זמן ייבוש מקפיא	12-22h	12-22h	12-22h	12-22h	12-22h	12-22h

יישומים

למייבשי הקפאת ואקום תעשייתיים-בקנה מידה גדול יש מגוון רחב של יישומים:

· תעשיית המזון: ייצור של פירות וירקות מיובשים-מתקדמים בהקפאה- (השומר על למעלה מ-95% מהוויטמינים והאנטוציאנינים), קפה נמס, תבלינים, מרקים נמס, בשר, פירות ים, מזון לתינוקות וכו', תוך שמירה מושלמת על הצבע, הארומה והתכולה התזונתית של המרכיבים.

· תעשיית ביו-פרמצבטיקה: משמש לייבוש תרופות{0}}רגישות לחום ומוצרים ביולוגיים כגון חיסונים, אנטיביוטיקה, מוצרי דם, אנזימים, הורמונים, פרוביוטיקה, תרופות פפטידים ותמציות רפואה סינית מסורתית, מה שמבטיח את יעילותן ופעילותן.

· תעשייה כימית: משמש לייבוש ריאגנטים כימיים מיוחדים מסוימים, זרזים, ננו-חומרים וכו', למניעת פירוק ודנטורציה שלהם בטמפרטורות גבוהות.

· מחקר וייצור פיילוט: מתן תמיכה בציוד מרכזי לפיתוח תהליכים והגדלת-ייצור באוניברסיטאות, מכוני מחקר וארגונים.