מבוא ציוד ועקרון עבודה
מייבש הקפאה (מייבש הקפאה) מורכב ממערכת קירור, מערכת ואקום, מערכת חימום ומערכת בקרת מכשור חשמלי. המרכיבים העיקריים הם קופסת ייבוש, מעבה, יחידת קירור, משאבת ואקום, והתקני חימום וקירור.
עִקָרוֹן
ייבוש בהקפאה, הידוע גם בשם ייבוש בהקפאה, הוא להקפיא את החומר המכיל מים למצב מוצק (כאשר החומר קפוא, המים המצויים בחלק ממולקולות המים זורמים אל פני החומר ומוקפאים), ולאחר מכן שמים את החומר המוצק הקפוא בתא ייבוש בהקפאה, ומערכת החימום מחממת ומייבשת את החומר.
מעלים את הטמפרטורה בסביבת ואקום, כך שהמים בה עוברים ממצב מוצק למצב גזי, והמים (אדי המים) הכלולים בחומר מובאים לקופסת לכידה מקפיאה בשאיבה (מתגבשים בקירור וחיבור למלכודת הקור), ובכך מסירים את המים בחומר, המשמשים לשימור טוב יותר של החומר.
היקף היישום
למייבשי הקפאה ואקום למזון יש מגוון רחב של יישומים, לרבות עיבוד מאכלי נוחות שונים, מרקים, משקאות מיידיים, תוספי תזונה ותעשיות מיוחדות כגון אספקה צבאית:
פרטי המוצר
יתרונות ציוד
1. ייבוש בטמפרטורה-נמוכה ממקסם את כדאיות המוצר.
2. ממזער אובדן של חומרים מזינים, צבע וטעם.
3. rehydration מעולה, וכתוצאה מכך לטעם כמעט-טרי.
4. לאחר התייבשות, מציע יציבות גבוהה וקלות אחסון ושינוע.
מפרט ציוד
אנו מציעים מגוון שלם של מייבשי הקפאה ואקום מזון כדי לענות על צורכי הייצור בקנה מידה משתנים.
|
דֶגֶם |
אזור ייבוש נומינלי |
כוח הפעלה |
קיבולת לחומר גלם |
טמפרטורת עבודה של לוחית חימום |
הקפאת-זמן ייבוש |
|
JXFD-1 |
1.03m² |
9 קילוואט לשעה |
10ק"ג/אצווה |
-45 מעלות -100 מעלות |
12-28h |
|
JXFD-2.5 |
2.52m² |
10 קילוואט לשעה |
25 ק"ג/אצווה |
-45 מעלות -100 מעלות |
12-28h |
|
JXFD-5 |
5.3m² |
22 קילוואט לשעה |
50 ק"ג/אצווה |
-45 מעלות -100 מעלות |
12-28h |
|
JXFD-10 |
10.3m² |
39 קילוואט לשעה |
100 ק"ג/אצווה |
-45 מעלות -100 מעלות |
12-28h |
|
JXFD-20 |
20.8m² |
50 קילוואט לשעה |
200ק"ג/אצווה |
טמפרטורת החדר -100 מעלות |
12-28h |
|
JXFD-30 |
30.5m² |
60 קילוואט לשעה |
300 ק"ג/אצווה |
טמפרטורת החדר -100 מעלות |
12-28h |
|
JXFD-50 |
50.6m² |
85.5 קילוואט לשעה |
500 ק"ג/אצווה |
טמפרטורת החדר -100 מעלות |
12-28h |
|
JXFD-100 |
101.3m² |
180 קילוואט לשעה |
1000 ק"ג/אצווה |
טמפרטורת החדר -100 מעלות |
12-28h |
|
JXFD-200 |
204.5m² |
200 קילוואט לשעה |
2000 ק"ג/אצווה |
טמפרטורת החדר -100 מעלות |
12-28h |
גלריית הפקה
תמונות-באתר של ציוד המשמש לקוחות
תגיות פופולריות: מייבש להקפאת ואקום מזון, יצרנים, ספקים, מפעלים, מייבשי ואקום להקפאת מזון בסין
